Pisciculture en eau de source Une possibilité de se fournir en poissons vraiment frais !

Passez commande et venez chercher votre poisson à La Sône directement à la ferme (grand parking sous les platanes) Friture de truitelles, 18 € / Kg. Compter pour une part : 100 gr pour une entrée, 200 gr pour un plat principal Truites portion : 10 € / Kg Portions de 250 à 300 Gr Grandes truites saumonées : 12 € / Kg. Pièces de 1 à 4 Kg Compter 300 gr de poisson par personne

Contactez nous ! Paul & Annick Margerit 04 76 36 45 68

La pisciculture de La Sône est alimentée par une source, l'eau se rejette dans l'Isère ensuite.
Le débit de la source est important, les poissons nagent toujours dans une eau courante et propre, suffisamment oxygénée.

Nous sommes très vigilants sur l'état sanitaire de nos poissons, qui sont tous nés chez nous.
Ce qui fait qu'aucun traitement n'est donné aux truites tout au long de leur vie.

La vente à la ferme a lieu au sein de l'élevage.
Les poissons sont abattus à la demande : ce n'est pas possible de faire plus frais !
Mais il est recommandé de venir la veille du jour où on prévoit de manger de la truite :
il faut que la chair du poisson "mature" un peu avant la cuisson, elle sera plus tendre et goûteuse.

Nous produisons aussi des oeufs de truites "embryonnés",
qui sont expédiés juste avant l'éclosion à nos collègues pisciculteurs de toute la France et même en Europe.

Beaucoup de pisciculteurs nous achètent des juvéniles, alevins de 1 à 15 gr
ou truitelles jusqu'à 150gr, qu'ils finissent d'élever chez eux sans avoir à assurer la délicate phase de l'éclosion et des premiers stades. Et sans prendre de risques sanitaires en rentrant nos poissons dans leur élevage car nous sommes vraiment indemnes de toute maladie. Des analyses régulières et un suivi par les services vétérinaires officiels le prouvent.

Enfin nous assurons le repeuplement des cours d'eaux
à la demande des associations de pêcheurs, dans un rayon de 100 Km autour de La Sone.

Découvrez la ferme en video
et passez commande !